业务管理
1.全面负责分管中餐餐饮连锁店的经营和管理工作。领导各部门员工完成酒店的各项计划目标。
2. 对酒店的市场定位、经营目标和管理模式提出调整意见，并报公司批准后贯彻执行。
3. 围绕集团下达的利润指标和各项工作，确定年度营业额、利润额等计划指标；制定年度预算和经营计划；制定市场拓展计划；严格控制经营成本和各种费用开支。带领团队努力完成集团下达的经济效益指标。
4.根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制。
5.负责做好酒店与各界人士的公共关系，关注酒店安全、卫生防疫、环保等工作，树立酒店在社会公众中的良好形象，获得宾客的良好口碑。
6.严格执行财务管理制度。除检查日常的财务运行程序、制度执行情况外，还应主持或参与每月成本分析会、年度预算计划会，使成本控制得到有效合理的进行。
7.建立严格的安全、质量管理系统，确保酒店与宾客生命财产的安全，力求服务（工作）质量水平不断得以提高。
8.保证酒店财产不受损失，人力、物力、财力得到合理利用，在确保酒店运转正常需要条件下，杜绝各种资源的浪费。